こんにゃくよりも使い道が多くて満足感大。たまな食堂ではこれで下味をつけて、お肉代わりにどんどん使います。
このレシピの生い立ち
お肉の代わりとして、自然食品店などではよく見かける食材のおからこんにゃく。最近はベジタリアンでない方からの注目も高まっているので、簡単な漬け汁のレシピを公開させていただきました。