人参、玉ねぎ、トマト（皮と種を取り除いたもの）、菜心、ベーコン、（ガーリック）をすべてみじん切りにします。

ガーリック、オリーブオイルを鍋に入れ熱し、香りが出てきたら①を炒めます。

野菜に大体火が通ってきたらトマトソースを加え少し煮込み、赤ワインも加えます。

ワインのアルコールが飛んで、野菜が柔らかくなっていればソースは完成です。

完成したソースから子供の分量をすくい、細目のミニざるに移し熱湯をかけて薄味にします。その後は水分をよく切ってください。

茹でたペンネをソースの鍋に入れ、混ぜ合わせます。

ペンネを子供のプレートに盛ります。⑤の野菜たちもサイドに盛り付けます。

きゅうりとレタスのスティックサラダ、オレンジも盛り付けて完成です。