作り方
- 1
ご飯を四合炊く。
後で酢を混ぜるので固めで炊く。 - 2
ごぼうをささがきし、水につけておく。
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- 3
具材をみじん切りにする。
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- 4
火の通りにくいものから炒める。
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- 5
ある程度、火が通ったら調味料を加える。
弱火で水分がなくなるまで火にかける。 -
- 6
炊きたてのご飯に酢を加え混ぜる。
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- 7
具を加えて混ぜる。
-
- 8
好みで錦糸卵や海苔をのせて完成。
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コツ・ポイント
好みで錦糸卵、ノリをかけると美味しいです。
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