5分で簡単!レンチン☆カルボナーラうどん

PECO助
PECO助 @cook_40244926

すぐ食べたい時に、お皿・お箸・キッチンバサミだけの洗い物で、簡単に間違いのないカルボナーラもどきが食べられます。

このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、うどんで食べたい。昔のバイト先のカルボナーラを思い出しながら作ってみました。
同じようなレシピが沢山あるので自分の備忘録として。

5分で簡単!レンチン☆カルボナーラうどん

すぐ食べたい時に、お皿・お箸・キッチンバサミだけの洗い物で、簡単に間違いのないカルボナーラもどきが食べられます。

このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、うどんで食べたい。昔のバイト先のカルボナーラを思い出しながら作ってみました。
同じようなレシピが沢山あるので自分の備忘録として。

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材料

  1. 冷凍うどん(勿論、パスタでもOK) 1袋
  2. ベーコン 2枚
  3. 牛乳(生クリームor豆乳でも) 100cc
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 粉チーズ 少々
  6. 1個
  7. 塩胡椒 少々
  8. おろしニンニク 小さじ1/4
  9. セリ(またはあらびきコショウ) 少々

作り方

  1. 1

    うどんをお皿にあけ、ベーコンをキッチンバサミでカットして入れる。軽くラップをし、500wで3分レンジにかける。

  2. 2

    レンジから取り出したお皿に残りの材料を入れて混ぜる。(卵と牛乳を先に混ぜておくとよい)

  3. 3

    パセリかあらびきコショウをかけて完成です☆

コツ・ポイント

本来なら牛乳を入れず、卵黄とチーズと塩胡椒のみで作ります。だだ、牛乳と白身を入れるとさっぱりします。生クリームや豆乳で濃さを変えて自分の好みに変えても楽しいです。
にんにくがあると味がしまります。
カルボナーラはこちら→ID:19746593

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ご覧いただきありがとうございます!簡単☆楽チン☆美味しいがモットーです!やり過ぎない程度に糖質制限やグルテンフリーの料理も考えて作っています。
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