【簡単】コーンと舞茸のピラフ風チャーハン
しょーざわ @cook_40137628
ピラフ、とまではいかないけど、味付けが洋風なチャーハンです。ピラフ風は言い過ぎかもしれないけど、味は美味しかったです！
このレシピの生い立ち
久しぶりにチャーハン作ろうと思った時、冷蔵庫の中に舞茸、コーン、卵があったから。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸をお好みの大きさに切る。卵はといておく。
- 2
【後入れ用】
小さな器でバターをレンジで20秒加熱し、そこへお湯、コンソメを入れてよく混ぜる。 - 3
フライパンに油を入れてあたためたら、にんにくを軽く炒める。
- 4
にんにくのにおいが出てきたらといた卵、ごはんの順に入れて卵がごはんに馴染むように強火で素早く炒める。
- 5
ごはんの水分が飛んだら、舞茸とコーンを入れて更に炒める。
- 6
舞茸とコーンに火が通ったら塩こしょうを振り、炒めながら味を馴染ませる。
- 7
だいたい塩こしょうが混ざったら、弱火〜中火にし、後入れ用のタレを入れて素早く混ぜる。
- 8
ごはんが少ししっとりしてきたら器に盛り、ウスターソースとパセリを上にかけたら完成！
コツ・ポイント
後入れ用のタレはごはんの量に応じて入れる量を調整するといいかも。
お好みでウスターソースを少しかけてもおいしいです。妻はない方が好きらしいですが。
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