グルテンフリー甘酒とおからケーキ

nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292

甘酒を毎日取りたいのとヘルシーなデザートが食べたいので見つけたおいしいレシピ
このレシピの生い立ち
ヘルシーに甘いものを健康的に食べたい私の欲をかなえてくれる一品。

グルテンフリー甘酒とおからケーキ

甘酒を毎日取りたいのとヘルシーなデザートが食べたいので見つけたおいしいレシピ
このレシピの生い立ち
ヘルシーに甘いものを健康的に食べたい私の欲をかなえてくれる一品。

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材料

6人分
  1. 甘酒 80ml
  2. おから(生) 120g
  3. 2個
  4. りんご 半分
  5. きび砂糖 大匙1
  6. はちみつ 大匙1
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に温める。
    パウンドケーキの型にクッキングシートを敷く。21cm ×8cm使用

  2. 2

    ボールに卵をいれてまぜ砂糖と蜂蜜を入れもったりするまで混ぜる。

  3. 3

    甘酒、おから、BPをくわえる

  4. 4

    リンゴは容量の半分はすりおろし半分は小さく切り3にくわえる。

  5. 5

    180度で30分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

リンゴの歯ごたえが少しほしかったので容量の半分はすり下ろさなかったがすり下ろしたらより食べやすい。

甘酒は麹のものを使用。
砂糖、蜂蜜を分けたがどちらかに変更してもよい。

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nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292
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海外旅行もたくさんし、ついにチリに移住。そんな私が世界でおいしいと思った料理を研究して作っています。お肉系が多いですが、簡単に作れるものばかりなのでぜひ試してみてください。
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