簡単ホクホク♪かぼちゃのミルク煮
ankaina @cook_40245125
牛乳の膜効果でかぼちゃがホクホクに仕上がります♪離乳食にも使えますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも定番の煮物で飽きていたので思いつきで牛乳で煮てみました(^-^;）
簡単ホクホク♪かぼちゃのミルク煮
牛乳の膜効果でかぼちゃがホクホクに仕上がります♪離乳食にも使えますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも定番の煮物で飽きていたので思いつきで牛乳で煮てみました(^-^;）
作り方
- 1
かぼちゃは種を取って大きめの一口大に切る。(あまり小さいと溶けてボロボロになりやすいです)
- 2
鍋に1のかぼちゃと牛乳を加える。(牛乳はかぼちゃがひたひたになるくらい)
- 3
中火にかけ、沸騰したら吹きこぼれない程度の中火で水分が少なくなるくらいまで。ふたはしない。
- 4
塩コショーで調味して出来上がり。(写真は水分多いです…もっと水分飛ばしたほうがおいしいです)
コツ・ポイント
味付けはほとんどないので素材の味を楽しめるレシピです。牛乳は沸騰するとすぐに吹きこぼれるので注意！
かぼちゃは多少溶けても汁がかぼちゃスープみたいになるのでそれもまた美味しかったりします。つぶして汁でのばせば離乳食としても使えると思います。
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