おいしいコラボ♪ 納豆汁風味の豚汁♡♡
納豆汁って納豆をつぶす手間が…。
でも納豆が入れば納豆汁だよね！
ひきわり納豆を使って簡単に。
豚汁＋納豆汁＝ぽかぽか♡
このレシピの生い立ち
この時期よく食べる納豆汁、具は里芋・山菜・豆腐・きのこ・油揚げ・芋がらです。
大好きだけど、用意するのが大変。
で、【なんちゃって納豆汁】で作ってしまいました。
しょうがもプラスすると本当に温まります(*^_^*)
おいしいコラボ♪ 納豆汁風味の豚汁♡♡
納豆汁って納豆をつぶす手間が…。
でも納豆が入れば納豆汁だよね！
ひきわり納豆を使って簡単に。
豚汁＋納豆汁＝ぽかぽか♡
このレシピの生い立ち
この時期よく食べる納豆汁、具は里芋・山菜・豆腐・きのこ・油揚げ・芋がらです。
大好きだけど、用意するのが大変。
で、【なんちゃって納豆汁】で作ってしまいました。
しょうがもプラスすると本当に温まります(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
今回は皮つきを使用。ぬらさず皮をむくとすべらないよ！
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- 2
分量外の塩でもむ。もんだら水洗い！
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- 3
分量外の水に2を入れ、沸騰するまでにてヌメリとり。
-
- 4
さっと水洗い。
-
- 5
ささがきごぼう、水に入れアク抜き。
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- 6
さっと湯がいた糸こん。大根は1㎝位の厚めのいちょう切り。人参は乱切り、えのきは食べやす長さにカット。
-
- 7
油揚げ、湯通しを省略して、キッチンペーパーでトントン。
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- 8
野菜と油揚げを水にいれ沸騰させます。
-
- 9
沸騰したら肉を入れ、アクを取りながら煮る。中火で10～１５分。エノキを加え、具に火が通ったら、火を弱め味噌を加えます。
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- 10
味噌がとけたら、火を止め納豆を投入。
もし甘めだったら、味噌をプラス。 -
- 11
ネギや一味、しょうがをお好みで。
-
- 12
シンプルな豚汁も食べたいという人のため、9の段階で取り分けて（左側）みました♪
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- 13
2014.1.10
【納豆汁】人気検索ＴＯＰ10に入りました。
見てくれた皆さん、ありがとう♪
コツ・ポイント
途中の豚汁の作り方は参考までに！
納豆を入れたら、火を通しすぎないで、風味がなくなってしまいます。
納豆は鍋に入れず、お椀の段階でのトッピングでもOK。
冷凍の里芋やささがき状態で売っているごぼうとか使えば、簡単にできます。
つくれぽ
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