ハンバーグのソースが★みそ★なんです
のんきのこ @cook_40050599
ちょっと大人な味！ドミグラスソース使ってないのに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前、赤ワインと味噌の相性がいいと聞いて作ってみました。
ハンバーグのソースが★みそ★なんです
ちょっと大人な味！ドミグラスソース使ってないのに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前、赤ワインと味噌の相性がいいと聞いて作ってみました。
作り方
- 1
ハンバーグの材料を全て混ぜ、4等分にして形を整える。
- 2
フライパンにいれ中火で焦げ目がつくぐらい焼く。
- 3
ひっくり返してから焦げ目がつく前に赤ワイン、味噌、トマト、にんにくを加えて蓋をする。
- 4
時々タレをスプーンでハンバーグにかけながら煮つめ砂糖を入れ味を調える。
コツ・ポイント
煮詰めすぎてタレがなくなりかけたらワイン少々加える。
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