レンジで簡単！プリプリ熱々の蒸し牡蠣
メトレフランセ @cook_40053256
さっぱり味で後引く美味しさ。おつまみにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。
思い立ったらすぐできる一品！プリプリ&つるん、の食感が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はグラン オーバルLサイズを使用します。
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- 2
カキは塩で揉み、水で洗う。さらに片栗粉をまぶし、水で洗って汚れを落とす。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 3
シリコンスチーマーに大根おろしを敷き、カキを並べる。にんにく、しょうがを加え、ポン酢を回しかける。
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- 4
蓋をして、電子レンジ600W 2分30秒加熱する。火の通りを確認し、加熱不足の場合は30秒ずつ追加加熱する。
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- 5
器に盛り、かいわれ大根を盛る。お好みでゆずこしょうを添える。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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