ササミとカラフル野菜のマヨ醤油炒め
ＹｏｓｈｉｍｉＴ @cook_40243551
ササミでもボリュームがあって野菜もしっかり食べたい時に
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材でもボリュームがあるものを考えて思おつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取り除いて一口大のそぎ切りにして塩、コショウをする。
- 2
パプリカは一口大、ズッキーニは5ミリ厚の輪切りにする。
- 3
アスパラガスはサッと茹でて3センチくらいに切る。とうもろこしもサッと茹でてばらばらにする。
- 4
フライパンにマヨネーズを薄く全体に伸ばしてササミを絡めるように乗せて弱火でゆっくり炒める。
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- 5
2、3分後ササミに少し火が通った頃位にパプリカとズッキーニを加え更に炒める。
- 6
しばらく炒めた後アスパラととうもろこし、小房に分けたしめじを加え更に炒める。
-
- 7
全体に火が通ったら顆粒コンソメ小さじ半分、塩、コショウ少々を加え最後に醤油大さじ1杯加えて全体に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
マヨネーズを油代わりに使うので焦げないように弱火で炒めること
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