Colesの食材でお手軽シーフードドリア
普段作ってるまんまのレシピです。
このレシピの生い立ち
友達に聞いたシーフードペペロンチーノとグラタンのレシピをアレンジして作ってみました。ドリアって意外と簡単にできるものなんですね。
普段からケーキの型を使って焼いてるんで写真がちょっと恥ずかしいです(笑)
Colesの食材でお手軽シーフードドリア
普段作ってるまんまのレシピです。
このレシピの生い立ち
友達に聞いたシーフードペペロンチーノとグラタンのレシピをアレンジして作ってみました。ドリアって意外と簡単にできるものなんですね。
普段からケーキの型を使って焼いてるんで写真がちょっと恥ずかしいです(笑)
作り方
- 1
型にオイルを塗ってご飯を敷き詰める。
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- 2
赤唐辛子とにんにくをみじん切りにする。たまねぎも薄くスライスに
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- 3
オリーブオイル、みじん切りにした１をフライパンに入れ、火にかける。焦がさないように弱火で。
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- 4
泡が出てきたらシーフードミックス、玉ねぎ、ほうれん草を入れて炒める。火が通ったら一旦別の皿に移し、火は止める。
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- 5
4のフライパンが冷めてきたら小麦粉を入れる。ダマにならないようにまぜながら牛乳を数回に分けて入れ小麦粉を溶く
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- 6
☆印の材料を入れ、コンロを再点火し小～中火にする。ダマにならないように混ぜ続ける。オーブンを余熱しておく（２０0℃）
-
- 7
クリームソースがもったりしてきたら3の具を入れ混ぜる。シーフードミックスから水分が出てると思うのでソースは硬めでOKです
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- 8
ご飯の上に７をかけ、上から粉チーズをかける。
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- 9
200℃（ファン付の場合は180℃）のオーブンで12分焼く。
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- 10
できあがり～
-
コツ・ポイント
クリームソースは多少ダマができても気にしないで大丈夫！
ほうれん草は生のほうれん草でも勿論OKです
工程4の具にさらににんにく１片、赤唐辛子2，3本とオリーブオイルを足せば簡単にシーフードアーリオオーリオペペロンチーノの具になります。
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