作り方
- 1
白菜は5センチくらいに切り、塩揉みし、おいておく
- 2
フライパンに油をしき、白菜を炒める
- 3
白菜がしんなりしたら、しょうゆ、かつおぶしを加え炒め合わせる
コツ・ポイント
白菜は塩揉みしてから30分はおくといいとおもいます。
白菜の古漬けでも。その場合は軽く水で洗い、絞ってから炒めます。
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