お弁当の彩りに♪パプリカと枝豆の卵焼き

ふなここ
ふなここ @ayatan

野菜の緑と赤をチーズとマヨネーズ味で子供が喜んで食べてくれる卵焼きになります^ ^
このレシピの生い立ち
食が細くて卵焼きをあまり好きじゃない娘。
野菜とチーズは大好きなので一緒に焼きました。
美味しくて喜んでもらえたのでレシピに。

お弁当の彩りに♪パプリカと枝豆の卵焼き

野菜の緑と赤をチーズとマヨネーズ味で子供が喜んで食べてくれる卵焼きになります^ ^
このレシピの生い立ち
食が細くて卵焼きをあまり好きじゃない娘。
野菜とチーズは大好きなので一緒に焼きました。
美味しくて喜んでもらえたのでレシピに。

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材料

  1. 玉子 2つ
  2. ☆マヨネーズ 小さじ1
  3. 粉チーズ 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1/2
  5. クレイジーソルト 2ふり
  6. パプリカ 1/4
  7. 枝豆(冷凍) 15粒ほど
  8. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    枝豆はレンチンなどで解凍します。
    パプリカは細かく切りレンチン10秒して冷ましておきます。

  2. 2

    ☆に1を入れてよく混ぜます。
    卵焼き用フライパンにオリーブオイルをひいて3回に分けて焼きます。

  3. 3

    少し冷めてから切ると綺麗です。

コツ・ポイント

パプリカが大きいと切りづらいので、細かく切るほうがいいです。

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ふなここ
ふなここ @ayatan
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*北海道在住*食生活アドバイザー2級*野菜直売所が大好きです♬インスタグラムやってます♬ https://instagram.com/akane.310/
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