作り方
- 1
鶏もも肉を4㌢角位の大きさに切ります。
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- 2
玉ねぎをくし切りにします。
- 3
ボウルに鶏肉を入れて醤油、酒、みりん、HEINZケチャップ、胡椒を入れてます。
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- 4
混ぜ合わせて10分ほど漬けておきます。
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- 5
片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
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- 6
フランスに油をひき中火でニンニク、生姜、豆板醤を加えて炒めます。
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- 7
小さなボウルに水、醤油、酒、みりん、砂糖、鶏ガラを入れてタレを作ります。
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- 8
鶏肉に火が8割ほど通ったら１度ボウルに取り出しておきます。
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- 9
フランスに玉ねぎを入れて炒めます。
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- 10
タレを加えて強火で煮立たせます。
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- 11
鶏肉をフランスに戻して炒めタレを絡めます。
※鶏肉の片栗粉がタレとなじんでとろみが出て来ます。 -
- 12
ネギを加えてさっと炒めます。
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- 13
お皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
鶏肉を炒めるときは焦げないように注意。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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