甘酢キャベツと生ハムの和え物
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
カレーなど辛い料理の口直し、箸休めなどによく合います。もちろんおかずの一品としても簡単で美味しい～♪
このレシピの生い立ち
外食をした時、小鉢で似たものが出てきてとて美味しかったので自分なりに作ってみました。
辛口カレーの箸休めにと思って作りました～
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って芯の硬いところを除き、4ｃｍほどのざく切りにする。
生ハムは1.5cm幅くらいにカットしておく。 -
- 2
★を合わせてよくかき混ぜ甘酢を作っておく。
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- 3
フライパンに水を沸騰させたら食塩を加え、1のキャベツを菜箸で混ぜながら1分火を通す。
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- 4
3をザルで手早く湯切りし、熱いうちに2に加えて全体を混ぜ自然に冷ます。
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- 5
4の粗熱が取れたら生ハムを加えて混ぜ冷蔵庫で冷やす。
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- 6
皿に取り分け、好みで粗びき黒胡椒を掛けても美味しい。
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コツ・ポイント
キャベツは茹ですぎないように。そして熱いうちに甘酢に絡めて味を染み込ませると美味しいです♥
甘酢にレモン汁を加えると爽やかになります♪
リアクション
レシピ作者
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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