簡単おいしい♪菜の花オイスターソースかけ
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
超簡単、すぐに出来る激ウマ菜の花レシピ
このレシピの生い立ち
今は年中手に入る菜の花、でも春先は安くて美味い！一束98円！で見つけたのでたっぷり美味しく食べれるレシピです。
アプリでひらく作り方
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菜の花は生花の要領で水切りをし、水にしばらく漬けておくとシャキッとこんな感じになります。
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- 2
水、スープの素、酒を沸騰させ、ごま油を入れて、菜の花を茎の方から時間差で全体を歯応えを残る様に茹で器な盛る
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- 3
オイスターソースを回しかけ、煮汁を少し足して完成
コツ・ポイント
茹で加減は好みがありますが、歯応えある方が断然うまい！鶏ガラスープ無ければだしの素でも。茹で汁に味をつけ過ぎない方が素材の味を引き出せます。
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