おからマフィン

さくらむ
さくらむ @cook_40037434

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おからの残りで簡単におやつ作り

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材料

マフィンカップ4個
  1. おから 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. 砂糖 45(g
  4. 1個
  5. バター 30g
  6. トッピングチョコ 20g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器に入れ溶けるまでレンジで加熱する。
    オーブンを170度に加熱。

  2. 2

    バターに砂糖をふるいながら加えて混ぜ、更に卵とおからも加えてしっかり混ぜる。

  3. 3

    よく混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい混ぜる。ゴムベラが混ぜやすいです!

  4. 4

    混ぜ終わったらマフィンカップにうつして、きざんだチョコレートをのせる。

  5. 5

    170度、20分で焼くと出来上がり!

  6. 6

    おからの水分が少ない時は牛乳や豆乳を大さじ1程度加えて混ぜて下さい。

コツ・ポイント

砂糖も控えめなのでチョコをトッピングしました。作成時間は30分!

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