マーマレード入り栗羊羹
okaki @cook_40020063
今年も栗の渋皮煮を１０ｋｇ作りました。
その栗を利用して超簡単な羊羹です。
このレシピの生い立ち
栗羊羹が食べたくなって、作ろうと思ったのですが、丁度マーマレードを仕上げた時だったので入れてみました。これはびっくり仰天、何とも言えない美味しい味でした。
マーマレード入り栗羊羹
今年も栗の渋皮煮を１０ｋｇ作りました。
その栗を利用して超簡単な羊羹です。
このレシピの生い立ち
栗羊羹が食べたくなって、作ろうと思ったのですが、丁度マーマレードを仕上げた時だったので入れてみました。これはびっくり仰天、何とも言えない美味しい味でした。
作り方
- 1
砂糖、水、粉寒天を鍋に入れて混ぜて火にかけて沸騰させて１～２分煮溶かす。
- 2
１にこしあんを加え、よく混ぜてとかし２分ほど混ぜる。
- 3
４つ割くらいに切った栗とマーマレードを加えて沸騰させる。
- 4
流し箱（小）またはガラスの器に流し固める。
固まれば、適当に切っていただきます。
コツ・ポイント
コツらしいコツはありません。
水分が少ないので焦がさないでくださいね。
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