きのことガーリックチキンのクリーム煮
コモチ @cook_40241573
クリーミーでマイルドなきのこソースにガーリックで味をしめてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなレストランの味を再現しました。
チキンときのこソースを別に作ると多分レストランの味になると思います(*^^*)
きのことガーリックチキンのクリーム煮
クリーミーでマイルドなきのこソースにガーリックで味をしめてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなレストランの味を再現しました。
チキンときのこソースを別に作ると多分レストランの味になると思います(*^^*)
作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切っておく。ブナシメジや舞茸、しいたけがおすすめ。
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクを焼く。弱火で焼いて、ニンニクの匂いがオリーブオイルに移ったら、ニンニクを出す
- 3
オリーブオイルの上に、塩コショウをかけて皮を下にして強火で皮をカリカリに。カリカリになったら反対側を中火で焼く。
- 4
チキンの表面が焼けたらチキンだけ出して、きのこと玉ねぎと先ほど出したニンニクをフライパンに。中火で火を通す。
- 5
焼けたチキンは一口大に切る。他のフライパンでこんがり焼く。
きのこたちに火が通ったら、生クリーム、牛乳を加える。 - 6
その中にチキンを加えて、コンソメで味付け。塩、コショウで調整して一煮立ちすれば完成！！
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