生たらこの煮物
鍋にぽんで煮詰めるだけ～。お酒もご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
スーパーによくこのお惣菜が売っているので作れたらいいなーと
作り方
- 1
切り昆布はたっぷりの熱湯をかけて一時間くらいだしをとる。→細切りにする
たらこは一口大に切る -
- 2
調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、細切りにした昆布を入れる。5分くらい似たらたらこを入れて水分がなくなるまで煮詰める
- 3
煮詰まったら昆布の固さと味をみて、水と味の素で味を整えます。
- 4
めんどくさいときは刻み昆布や生の昆布を使ってもオッケー★切り昆布だとだしの味が良いので私は愛用してます
コツ・ポイント
弱火で煮詰めるとたらこが崩れにくいです
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