ハタハタほぐし身とミョウガ・大葉和え
☆すいか☆ @suikapanda
脂の乗ったハタハタの一夜干しにミョウガ、大葉の薬味を合わせ、お酒のおつまみにピッタリの一品
このレシピの生い立ち
プランターに植えた、ミョウガ。今年の初収穫で作りました
ハタハタほぐし身とミョウガ・大葉和え
脂の乗ったハタハタの一夜干しにミョウガ、大葉の薬味を合わせ、お酒のおつまみにピッタリの一品
このレシピの生い立ち
プランターに植えた、ミョウガ。今年の初収穫で作りました
作り方
- 1
ハタハタはフライパンや魚焼き器、トースターなどを使い、焼き、粗熱が取れたら、身をほぐしておく
- 2
ハタハタはフライパンや魚焼き器、トースターなどを使い、焼き、粗熱が取れたら、骨を取り身をほぐしておく
- 3
①と②を和え器に盛り、すだちを添える
- 4
お好みでお醤油をひとたらしし、すだちを絞ってどうぞ
- 5
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています
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コツ・ポイント
アジ等の、ハタハタ以外の干物でも美味しくお作り頂けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513625
