豆腐は軽く水切りしておき、ねぎはみじん切り、合わせ調味料は混ぜ合せておき、水溶き片栗粉も小さいボウルに溶いておく

サラダ油を熱したフライパンに☆を入れて炒め、香りが立ちこめたら挽肉を加え、白っぽくなるまで炒める

合わせ調味料を加え、沸騰したらネギ・豆腐を手の上でカットしながら加え、豆腐を温める

水溶き片栗粉を全体に振り入れ、フライパンを振って馴染ませ、トロミが付いたら胡麻油を回し入れる

器に盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！

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