ニンニクパワー!豚バラ大根の炒め煮

xiaxia
xiaxia @cook_40075977

大根こってり、じゅわー!ニンニクの香りが食欲そそります☆ご飯がすすむ一品^^
このレシピの生い立ち
一歳の娘に。煮物の大根が大好きなので、いつもと少し違う味付けにしてみました。

ニンニクパワー!豚バラ大根の炒め煮

大根こってり、じゅわー!ニンニクの香りが食欲そそります☆ご飯がすすむ一品^^
このレシピの生い立ち
一歳の娘に。煮物の大根が大好きなので、いつもと少し違う味付けにしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/2〜1/3本
  2. 豚バラ 100g〜120g
  3. 油揚げ 一枚
  4. しめじ 1/2株
  5. 出汁 3カップ
  6. ○醤油 大さじ2
  7. ○酒 大さじ2
  8. ○みりん 大さじ2
  9. ○オイスターソース 大さじ1
  10. ○にんにくすりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚バラを炒める。脂が出たら他の材料も入れて炒める。

  2. 2

    ①に出汁を投入。大根が柔らかくなるまで煮る。柔らかくなって、煮汁が減ってきたら○を投入。

  3. 3

    10分ほど煮てから、一旦冷まして、味を染み込ませたら完成!

コツ・ポイント

ピリ辛が好きな人は、豆板醤を入れても良さそう♪♪

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