めっけもん♪簡単～きんぴらかぶ
めっけもん広場 @cook_40042672
かぶを無駄なく、丸ごと使うレシピです♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉を捨てずに、食べやすく、きんぴら風に考えました。
葉には、B-カロテンやミネラルがたっぷり(^^)v
積極的にメニューに取り入れましょう！！
めっけもん♪簡単～きんぴらかぶ
かぶを無駄なく、丸ごと使うレシピです♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉を捨てずに、食べやすく、きんぴら風に考えました。
葉には、B-カロテンやミネラルがたっぷり(^^)v
積極的にメニューに取り入れましょう！！
作り方
- 1
根と葉は切り離し、根は皮をむき、葉は汚れを落とし洗う
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- 2
根はたんざく切り、ささ身肉は斜めきりにする
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- 3
葉は食べやすい大きさに切り、葉の根元をごま油で先に炒める
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- 4
ささ身肉、根、残りの葉を加えて炒める。調味料を入れて、汁がなくなるまで炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
葉の根元は火の通りがおそいので、分けて先に炒めましょう！！
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