あさりの豆乳酒蒸し

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カシさん
カシさん @cook_40094572

若干クリーミーなあさりの酒蒸しです
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材料

  1. あさりの剥き身 100g
  2. 酒 100cc
  3. 豆乳 100cc
  4. 帆立出汁スープの素 大さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 長ネギ 半分

作り方

  1. 1

    フライパン等に剥き身、酒、スープの素を入れて強火→沸騰して1分ほど煮る

  2. 2

    長ネギを細長く切っておく

  3. 3

    そこに豆乳を投入。軽く沸騰させる
    味見をし、塩分が足りないと思ったら軽く塩をつまんでください

  4. 4

    3○を器にあけ、2○のネギを乗せたら完成

コツ・ポイント

なし

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