チョコレートを細かく刻みます

牛乳を鍋であたためます。(沸騰寸前まで)

牛乳をボウルへ入れて、チョコを溶かします。溶けきらないときは湯煎して溶かします。

タッパーなどにラップをして、冷蔵庫で冷やします。

生クリームを泡立てます。

泡立てた生クリーム、生チョコをラップに乗せて包み冷凍します。

白玉粉、砂糖、水を耐熱ボウルに入れて、よくかき混ぜます。ラップをして、電子レンジで4分加熱。

一旦取り出しかき混ぜ、ラップをして1分ほど再度加熱。

ココアパウダーをひいたバットに、取り出しあら熱を取ります。

切り分けて、冷凍していた生クリームを包んでココアをかけて完成です。