パーティーに☆半熟うずらのサーモン包み
ケチャ＆ウル @kecha_uru
スモークサーモンと一緒に一口でいただくと、中からとろっと半熟うずら卵が♡簡単＆激旨パーティーレシピ！！
このレシピの生い立ち
大好きなちわここさんのレシピ「うずらの温泉卵と生ハムの前菜（ID : 20239208）」をアレンジさせていただきました。
パーティーに☆半熟うずらのサーモン包み
スモークサーモンと一緒に一口でいただくと、中からとろっと半熟うずら卵が♡簡単＆激旨パーティーレシピ！！
このレシピの生い立ち
大好きなちわここさんのレシピ「うずらの温泉卵と生ハムの前菜（ID : 20239208）」をアレンジさせていただきました。
作り方
- 1
うずらの卵は、尖っていない方を「コンコン」と台に叩き殻をくぼませておきます。（意外と割れないので安心）
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- 2
ぼっこぼこに沸いているお湯に、①の卵たちをザルやお玉などを使って一気に入れ2分間きっかり茹でます。
- 3
すぐに冷水にとって冷まします。
- 4
殻をむき（工程①の作業により剥きやすくなっているはず）、残った殻を流水で流し、ペーパーで水気をとっておく。
- 5
適当な大きさにカットしたスモークサーモンをくるっと巻きます。
すぐ食べるより、時間を置いても美味しい。 - 6
食べる直前に合わせておいた野菜ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
・うずらの卵を使った半熟卵の作り方。うずら卵は冷蔵庫から出したてでも、室温からでも同様に作ることができます。
・円形のうずら卵を巻くには、長方形よりはむしろ△に近い形に切ったサーモンで巻いたほうが綺麗に巻けると思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19516168
