作り方
- 1
スペアリブに塩コショウと、あればガーリックパウダーをかけておきます。玉ねぎもすりおろしておきます。
-
- 2
鍋があたたまったら、お肉を入れ
軽く炒めます。炒まったら、すりおろし切れなかった玉ねぎの粗みじん切りも入れ、炒めます。 -
- 3
鍋にオリーブオイルを敷いておきます。
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- 4
すりおろしておいた玉ねぎを全部入れます。
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- 5
火が通ってきたら、お水を入れます。２カップくらいでいいと思います。
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- 6
煮たってきたら、アクをしっかり取ります。
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- 7
ブイヨンを入れ、味を付けます。
- 8
煮込めば完成です。
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コツ・ポイント
お水はたっぷり入れなくてもいいと思うのですが、スープたっぷりが好きなのと、濃い味が好みなので、ブイヨンたっぷりです。
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