スペアリブのケチャップ煮
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
お子様大好きなケチャップとソースのスペアリブ
煮る事で柔らかく！
このレシピの生い立ち
スペアリブが食べたくて自己流で
昔作ったレシピ
スペアリブのケチャップ煮
お子様大好きなケチャップとソースのスペアリブ
煮る事で柔らかく！
このレシピの生い立ち
スペアリブが食べたくて自己流で
昔作ったレシピ
作り方
- 1
スペアリブに軽く塩コショウをする。
-
- 2
ニンニクをスライスし
フライパンにサラダ油を少量入れ
焼いていきます。 -
- 3
両面焼いていきます。
22cmのフライパン使用 -
- 4
水①500ccとローリエ・キューブブイヨンを入れ
沸騰したら火を中火弱にし30分ほど煮ていきます。 -
- 5
水が少なくなってきたら
更に水②300ccを加え煮ていきます。 - 6
スペアリブの表面が顔を出す程度に水が減ったらケチャップとソースを加え
火を弱め絡めながら煮ていきます。 - 7
出来上がったら火を止め
蓋をし少し置きます。
味がなじみます！ -
- 8
皿に盛り付け出来上がりです。
コツ・ポイント
すぐに食べず少し置いて食べてみてくださいね。
灰汁を取りながら煮てください！
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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