作り方
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骨とり白身魚を食べやすく切り、キッチンペーパーで水気をとったら塩コショウをまぶす。
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- 2
卵ひとつに、薄力粉大さじ3を入れて衣を作る。写真の薄力粉だとだまになりにくく、手早くできます。
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- 3
パン粉も用意。
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- 4
衣▶パン粉の順で付けたら、弱火～中火くらいの火力で揚げ焼く。
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- 5
きつね色になったら裏返して揚げ焼く。
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- 6
いったんとりだし、キッチンペーパーの上にのせて油をとり、盛り付ける。
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- 7
小松菜ときのこソテーを今回は一緒に盛り付けました。お好みで、マヨネーズもお皿に添えて。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
魚はよく水気を拭いてくださいね☆
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