甘塩タラのコーンピカタ

太田家の食卓
太田家の食卓 @cook_40105399

冬には安くてお手軽な甘塩タラ！簡単で食べやすく、お魚嫌いなお子様や、年寄りにも大人気です(^-^)！
このレシピの生い立ち
缶詰のコーンクリームが大好きで、ピカタに混ぜてみました(^-^)。

甘塩タラのコーンピカタ

まろあゆ's cooksnap of when they made 甘塩タラのコーンピカタ.
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冬には安くてお手軽な甘塩タラ！簡単で食べやすく、お魚嫌いなお子様や、年寄りにも大人気です(^-^)！
このレシピの生い立ち
缶詰のコーンクリームが大好きで、ピカタに混ぜてみました(^-^)。
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材料

4人分
  1. 甘塩タラ切り身 2〜3切れ
  2. ★コーンクリーム缶詰 1缶
  3. ★卵 2個
  4. ★小麦粉 ３０〜４０g
  5. ★ハーブソルト 小さじ1弱
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    タラの切り身は皮を外し、斜めに一口大に切り小麦粉をまぶしておきます。

  2. 2

    ★をよく混ぜます

  3. 3

    フライパンに3を大さじスプーン一杯ほど落とし、その上に1のタラを乗せ、その上にさらに2を乗せます。

  4. 4

    底がカリっとしたら裏返し反対の面もカリっとするまで焼きます。

コツ・ポイント

生タラの場合は、タラに軽く塩をしてから作ります。
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5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪
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