簡単！おいしい！メアジのピカタ

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

魚嫌いの子供でも、喜んで食べてくれる、ふっくらおいしいアジのピカタです
このレシピの生い立ち
メアジが安かったので。

簡単！おいしい！メアジのピカタ

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魚嫌いの子供でも、喜んで食べてくれる、ふっくらおいしいアジのピカタです
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メアジが安かったので。
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材料

  1. メアジ(3枚おろし) 4尾分8枚(150g)
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 大匙1杯
  4. 玉子 小1個
  5. パルメザンチーズ 小匙1杯
  6. カレーパウダー 小匙1/2杯
  7. ハーブ(今回はタイム) 少々
  8. オリーブオイル 大匙2杯

作り方

  1. 1

    メアジを三枚におろし、軽く塩を振ふっておく

  2. 2

    メアジから出た水分を拭き取り、小麦粉をまぶす

  3. 3

    割りほぐした玉子に、チーズとハーブを混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油を熱し、卵液をつけたメアジを皮目から焼く

  5. 5

    真いわしでも作ってみました！やっぱりおいしい！

  6. 6

    2023/12/20
    今回も鰯です

コツ・ポイント

ハーブは何でも、青海苔でも良いかも・・
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基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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