余った衣で！アスパラ海苔巻き♡
♡茶太郎♡ @cook_40219415
カリカリの衣の中にジューシーなアスパラ♡
このレシピの生い立ち
てんぷらやフライの衣が余ってしまう！そこで冷蔵庫にある野菜を活用しようと色々ためして、覚書き作成中。
余った衣で！アスパラ海苔巻き♡
カリカリの衣の中にジューシーなアスパラ♡
このレシピの生い立ち
てんぷらやフライの衣が余ってしまう！そこで冷蔵庫にある野菜を活用しようと色々ためして、覚書き作成中。
作り方
- 1
アスパラは洗って下の硬い部分を切り落とし、硬い皮の部分も薄く皮をむきます。
- 2
半分に切った海苔を、少し湿らせたまな板の上に置き軽く塩を振ります。そしてアスパラを乗せて巻き巻き。
- 3
アスパラの頭は残して衣をつけて、180度の油でカラリとするまで揚げたら完成！
お塩で食べるのがオススメです♡ -
- 4
フライの衣は2ステップで！よかったらこちらも見てね♡
レシピID19388817
生姜焼き用肉で♡チーズinとんかつ♬ -
コツ・ポイント
少し湿らせたまな板の上に海苔を乗せてから巻くことで、海苔がふやけてアスパラに密着させながらうまく巻くことができます！揚げすぎるとアスパラの食感が弱くなるので、衣全体に火がとおるくらいでOK！
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