白菜を食べやすい大きさに切り、水から茹でる。

白菜を煮ている間に、ちくわを切る。

沸騰してきたら、白菜を湯切りする。

白菜とちくわを空の鍋に入れて、水、料理酒、ほんだし、砂糖を入れて煮る。

沸騰してきたら弱火にし、めんつゆを入れて5分ほど煮て出来上がり。

※あればねぎやゴマなどをトッピング(^^)