◇キャベツと塩昆布の和風パスタ◇

coco6002
coco6002 @cook_40245849

ランチにピッタリパスタです^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で適当に作ったら美味く出来たので^^

◇キャベツと塩昆布の和風パスタ◇

ランチにピッタリパスタです^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で適当に作ったら美味く出来たので^^

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ベーコン 1枚
  3. キャベツ お好みで
  4. にんにく 1かけ
  5. 塩昆布 お好みで
  6. ネギ 1本
  7. 鷹の爪 1本
  8. オリーブ 約小さじ1.5位
  9. 少々
  10. 昆布 少々
  11. 醤油(なくてもOK) 少々
  12. 塩(パスタ茹で用) 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯と塩を入れ、火にかける。
    にんにくはスライスして、鷹の爪は半分に折って種を取り除く。

  2. 2

    ベーコンは短冊切りにして、キャベツは適当な大きさに手でちぎっておく。
    ネギも小口切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、ベーコン、鷹の爪を入れて軽く炒めてそこにキャベツを投入。

  4. 4

    ③にお酒を入れて馴染ませる。昆布茶、醤油を入れここで一旦味を調整する。後に塩昆布が入るので少し薄め位にしておく。

  5. 5

    塩昆布を入れて味を調整する。※塩昆布は塩分が強いので入れすぎないように気を付けて下さい。

  6. 6

    茹で上がったパスタを⑤に投入して具と絡ませる。ゆで汁少し入っていいです。

  7. 7

    最後に味を整えて、お皿に盛り付けてネギを散らせて出来上がり!

コツ・ポイント

塩昆布は塩分が強いのでそこを頭に入れて味を整えて下さい^^

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coco6002
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美味しいお店を探す事が趣味で、かなりの食いしん坊です。記録用としても使っています。私のレシピを見て作って下さった場合に、お口に合わなければスミマセンm(_ _)m
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