山芋の皮をピーラーで剥き大根おろし機ですりおろし、市販のそばだしを大匙１杯加えてよく混ぜる。グラタン皿二つに分け入れる。

イワシのかば焼きの缶詰めを開け①上に半分ずつ乗せ（お汁も一緒に）ピザ用のチーズを上に散らばせる。

コンロのグリル（またはオーブントースター）に入れて上火を強めにして４～５分程、焼き目をつけるように焼き上げる。

熱いので気を付けてお皿に乗せて、上に青のりを振って完成です。