サーモンのソテーw/シーザードレッシング

mokotti @cook_40060927
サーモンのソテーを手作りシーザードレッシングソースで。お手軽だけどチョッピリお洒落で美味し~✿
このレシピの生い立ち
レストランのメニューで、サーモンサラダにシーザードレッシングがかかっているものを見かけたので、おうちでムニエルにかけてみたらとっても美味しかったので掲載してみました。
サーモンのソテーw/シーザードレッシング
サーモンのソテーを手作りシーザードレッシングソースで。お手軽だけどチョッピリお洒落で美味し~✿
このレシピの生い立ち
レストランのメニューで、サーモンサラダにシーザードレッシングがかかっているものを見かけたので、おうちでムニエルにかけてみたらとっても美味しかったので掲載してみました。
作り方
- 1
サーモンに☆で下味をつけておく。◎のシーザードレッシングの材料を全て混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを両面こんがりと焼き火を通し、皿に取り出す。
- 3
フライパンの汚れをペーパーでサッと拭き、シーザードレッシングを入れ、弱火で温める。2のサーモンにかける。
コツ・ポイント
サーモンを焼くときに途中で蓋をすると火の通りが早いです。
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