簡単大根の甘酢漬け

ミャ~
ミャ~ @cook_40119870

使い切れなかった大根は、こうしてヘルシ ーな一品に。
このレシピの生い立ち
大根は使い切れずに残ってしまう事が多いので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 大根 5cm
  2. 昆布 7cm
  3. 赤唐辛子(種抜く) 2本
  4. 甘酢
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★酢 大さじ4~5
  7. ★塩 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    ★を合わせて、甘酢を作っておく。

  2. 2

    大根をピラー(皮むき器)でスライスしていき容器に入れる。

  3. 3

    大根の入った容器に、小さく切った昆布、赤唐辛子を入れ作っておいた甘酢を注ぎ込む。

  4. 4

    3時間くらいで食べられる様になります。

コツ・ポイント

市販されている色々な合わせ酢を利用すると、もっと簡単に作れます。

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レシピ作者

ミャ~
ミャ~ @cook_40119870
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料理が苦手、簡単にでも美味しく出来る料理に日夜奮闘しています。
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