やわらかブリの照り焼き
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このレシピの生い立ち
パサつくのが、苦手なので
作り方
- 1
ブリに酒をかけて５分ほど置く。
○を混ぜあわせておく。 -
- 2
ブリに薄力粉を薄めに両面つける。
フライパンに大きめにフライパン用ホイルをしき、焼いていく。 -
- 3
クッキングシートの場合はフライパンからはみ出ない様に切ってください！
- 4
両面に焦げ目がついたら
○のタレを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
※トロミがあるので焦げ注意！ -
- 5
フライなどでブリが崩れないように取り、上からスプーンでタレをかけて完成！
-
コツ・ポイント
甘めが苦手な方は砂糖を少なくしてください！
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