海老マヨと長芋の入った、海老マヨ餃子♩

海老に酒をまぶしよく揉みます。その後、水で洗い、水気を拭きます。

白葱は、みじん切り。海老と長芋は、歯ごたえが残る程度の大きめのみじん切りにします。

卵白を泡だてます。白くきめ細かくなったら、片栗粉を入れて混ぜます。

3に、2を入れ、塩コショウをして、混ぜます。

餃子の皮につつみ、パリッと焼けば、完成です！！※を合わせたタレをつけて、いただきます。

餃子の具の入ってるボールに、キャベツみじん切り＋小麦粉＋粉末だし＋餃子の行程で出た卵の黄身＋水を入れ混ぜ混ぜ。

焼きます。

2品目、お好み焼きの完成！長芋と海老と葱入ってるから、ふわふわ、うまうま。