ダイエット中でもスパイシーカレー♡
ichi0911 @cook_40241791
お世話になっているレシピの覚書きです(^^)
ダイエット中のカレーはこれ♡
ライスと合わせても307kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中はカレー禁止って厳しいですよね(^^; そんな時に見つけたレシピの覚書きです♡
カレー全量139kcal
ライス100ｇ168kcalと合わせても307kcal♡
ダイエット中でもスパイシーカレー♡
お世話になっているレシピの覚書きです(^^)
ダイエット中のカレーはこれ♡
ライスと合わせても307kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中はカレー禁止って厳しいですよね(^^; そんな時に見つけたレシピの覚書きです♡
カレー全量139kcal
ライス100ｇ168kcalと合わせても307kcal♡
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをきつね色になるまでよーく炒める。玉ねぎを炒めたら茄子を入れて炒める。
-
- 3
茄子がしんなりしてきたら、水·カットトマト·コンソメを入れて煮立たせて水分が半分位になるまで弱火~中火で煮込む。
-
- 4
水分が半分位に減ってきたらカレー粉とウスターソースを入れて炒めて残りの水分を飛ばす。
好みの水分量まで炒めたら完成♡ -
コツ・ポイント
水分が多い方が好きな方は炒める時点で茄子にしっかり火を通して煮込む時間を短縮してください。結構スパイシーなので苦手な方はカレー粉を減らしても〇。水分量が少ないので強火でやるとあっという間に水分が蒸発して焦げるかもしれないので注意!!
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