サンマの竜田揚げ
サクラ満開 @cook_40051289
今が旬のサンマさん、いつも塩焼きで飽きてきたので、ちょっとだけアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
今が旬のサンマさん達、塩焼きに飽きてきたので
ちょっと変わったサンマ料理にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを３枚卸しにします。（中骨は取らなくて大丈夫です。）長い状態なので、３/１ぐらいの大きさにしておきます。
- 2
醤油、みりん、酒、砂糖、生姜のすりおろしで漬けタレを作っておきます。
- 3
３/１の大きさのサンマを漬けタレに３０分～1時間漬けておきます。（漬け時間は好みです。）
- 4
片栗粉をしっかり付けて、揚げて完成！！ご飯のおかずや、お弁当にとっても合います。
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