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焼き鯖と焼き茄子ポン酢
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焼き鯖と焼き茄子ポン酢-レシピのメイン写真

焼き鯖と焼き茄子ポン酢

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:エネルギー119kcal、塩分0.7g、野菜量66g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

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材料

2人分
  • さば 80g
  • 塩 少々(0.3g)
  • 酒 大さじ1/2
  • なす 2本
  • みょうが 1個
  • しそ(葉) 2枚
  • ポン酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さばは身の方に塩・酒をふりかけておく。

  2. 2

    さばを焼き、身をほぐす。なすは焼きなすとして一口大に切る。

  3. 3

    きざんだみょうが、しそを天盛りにして上からポン酢をかける。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2017/06/07 01:04に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

焼きなす 焼きサバ なす サバ 大葉 みょうが 酒

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