残りの残りでクリームコロッケ
ちっちぱっど @cook_40165534
クリームシチューの残りでグラタンを作り、その残りのホワイトソースでクリームコロッケを作ってみました。w
このレシピの生い立ち
シチューのホワイトソースが残ったので。
残りの残りでクリームコロッケ
クリームシチューの残りでグラタンを作り、その残りのホワイトソースでクリームコロッケを作ってみました。w
このレシピの生い立ち
シチューのホワイトソースが残ったので。
作り方
- 1
シチューで残ったホワイトソースを冷蔵庫で冷やして固めておきます。
- 2
握り寿司のシャリ玉くらいの量のホワイトソースをスプーンですくい俵型に成形します。
- 3
薄力粉をまぶして溶いた卵にくぐらせてパン粉をまぶして油で揚げます。
- 4
中温で揚げて衣がきつね色になったら食べ頃です。
お皿にのせてキャベツとミニトマトを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
強火で揚げると衣がすぐ焦げるので中火で揚げてください。
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