ハムは2枚重ねて半分に切り、それを更に重ねて1/4の扇形に切る。扇形同士を重ねて、端から5mm～1cm位の千切りにする。

小鍋にお湯を沸騰させたら、マロニーを入れて全部お湯の中に沈める。

1分半位したら冷凍いんげんを入れる

さらに1分位したら、冷凍コーンを入れる。

さらに1分位したら、ザルにざーっと全部あける。いんげんは長いものは3cm位に切る。

水を切った5をボウルに移し、千切りにしたハムも入れて市販の胡麻ドレで和える。