作り方
- 1
下ごしらえ。肉だんごのタネを作る。⚪︎の材料をよく混ぜる。野菜はすべて薄切りorザク切り。
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- 2
水300mlに、スープの素、しょうが、根菜類を入れ火にかける。沸騰したら、肉だんごタネをスプーンですくいスープに入れる。
- 3
残りの野菜を入れ、4分煮る。根菜が柔らかくなったら火を止め、しょうゆで味付け。ワカメを入れ、水溶き片栗粉でとろみつけ。
- 4
2014.9.12別具材バージョン。
大根、ニンジン、しいたけ、コーン、オクラ。肉だんごにヒジキ。片栗粉なしでもトロリ。 -
- 5
今日はコマツナで！カニカマも合いますよ
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- 6
今日は、蒸し鶏で！ワカメが合います
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コツ・ポイント
野菜や肉は、なるべくアクの少ない食材が向いてます。私は、他にカブ、大根、エノキ、豆腐、鶏つくねがお気に入り
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