作り方
- 1
大根は細切り。きゅうりは斜めに2mmくらいの厚さ(塩もみしても存在感を残す為)にスライスしてから千切り。
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- 2
人参としょうがはできるだけ細く千切りする。
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- 3
野菜を塩でもみ、余分な水分をしっかり絞ります。
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- 4
保存袋やタッパに砂糖と酢、3の野菜を入れてなじませる。2〜3時間ぐらいから食べ頃です。
- 5
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コツ・ポイント
五香粉を入れるとより大人の味に。
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