からし醤油でれんこんフライ
kaikinmama @cook_40052139
普通のれんこんフライですが、おいしいので載せときます♪材料もアバウトでごめんなさい！
このレシピの生い立ち
串揚げ屋さんではソースで食べますが、家ではいつもからし醤油でが定番です。
からし醤油でれんこんフライ
普通のれんこんフライですが、おいしいので載せときます♪材料もアバウトでごめんなさい！
このレシピの生い立ち
串揚げ屋さんではソースで食べますが、家ではいつもからし醤油でが定番です。
作り方
- 1
れんこんの皮を剥き、１cm位の厚さに輪切りにしたら、酢を少々入れた水につけておく。
-
- 2
酢水から出し、耐熱皿に入れラップをして、レンジで2分チンする。
- 3
小麦粉・卵・パン粉を器に入れ順番に並べ、れんこんをその順番でつけていく。
-
- 4
油を熱しパン粉を落として、フワッと浮き上がるようになったら、れんこんを入れて揚げる。
- 5
衣がきつね色になり、竹串などがスッと刺せるようになったら、出来上がり～♪
-
- 6
からし醤油をかけて召し上がれ～♡
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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