夢色むすめの栄養満点☎️牡蠣の天ぷら
Arai674 @cook_40159753
カキは、ビタミンB１、B２などのビタミンや亜鉛などのミネラル、タウリンを豊富に含んでいる。好きなソースで積極的に食す。
このレシピの生い立ち
酢牡蠣が定番の牡蠣を子供にも食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は薄い塩水に入れて手で優しくかき混ぜて汚れをとる。ザルにあげて水を切ったら、キッチンペーパーに並べて水分を取る。
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- 2
天ぷら粉と水はあまりかき混ぜ過ぎないようにする。牡蠣を混ぜ、油であげる。油は少なめで、温度は180℃程度とする。
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- 3
30秒くらい揚げたら、ひっくり返してもう30秒くらい。揚げ焼き風とする。
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コツ・ポイント
天ぷら粉をまぶしているので、あまりはねないが、油少なめで揚げ焼き風とする。
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